FONTANA DI TREVI

Vi lascio godere l'immagine della neo ritrovata FONTANA DI TREVI restituita a noi romani e a tutti i  turisti da poco, dopo un'operazione di restauro effettuato con un atto filantropico da “Fendi for Fountains”.

« È nostro dovere rendere onore alla città di Roma, che ci ha dato così tanto e che fa parte del patrimonio creativo di Fendi » SILVIA VENTURINI FENDI.

E noi tutti ringraziamo di cuore, ad avercene..... qui il link che vi porta al sito istituzionale del restauro della Fontana di Trevi. Ed ora lanciamo virtualmente una monetina, rigorosamente all'indietro e buona visione.

Ovviamente, questo è uno scorcio di Roma che durante le mie incursioni al centro della città non avevo mai notato.....                                  

Besos ad altre immagini.
Mamme Imperfette

TORTA DELLA DOMENICA

Ieri con le amiche, neanche a farlo apposta, abbiamo realizzato - ognuna per sé - diversi dolcetti. Sarà che si sta avvicinando il Natale (aiutooo)...

Complice la febbre di mio figlio piccolo che ci ha costretti a casa nel fine settimana, nonostante le temperature ed un sole invitante, abbiamo preparato questa tortina, partendo da sabato con la preparazione del pan di spagna al cacao secondo Ernst Knam, (in grassetto metterò le mie quantità in base al peso delle uova utilizzate)

 

- 200 gr. di uova intere ( 194 g)

- 150 gr. di zucchero (145)

- 85 gr. di farina (79)

- 45 gr. di fecola (39)

- 30 gr. di cacao amaro (24)

 

Montare le uova intere con lo zucchero ad alta velocità fino a far almeno raddoppiare il composto (anche triplicare), poi aggiungete le polveri dopo averle setacciate anche due volte, mescolare dall'alto verso il basso (non con la frusta elettrica) per non far smontare il composto. Imburrare e infarinare una teglia da 26 cm (24) versare il composto e farlo cuocere nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti (verificare la cottura con lo stecchino prima di spengere).

 

That's easy!!!

Abbiamo sfornato il PDS e l'abbiamo lasciato riposare per il giorno dopo - domenica - così l'abbiamo tagliato bene senza difficoltà in due dischi. Bisognava bagnarlo ma ahimè, me ne sono dimenticata. Sono però stata fortunata perché il PDS era abbastanza morbido di suo :). Abbiamo preparato due tuorli (avevo solo due uova) di crema (sempre secondo E. Knam):

- 500 ml latte intero fresco (125)
- 1 baccello di vaniglia (io no)
- 120 gr. di tuorlo (30)
- 85 gr. di zucchero (21)
- 25 gr. amido di mais (7)
- 35 gr. farina di riso (8)

Sbattete i due tuorli con lo zucchero dopodiché aggiungete le farine mescolate. In un pentolino iniziate a far scaldare il latte. Prelevatene un po' quando è caldo e stemperate il composto preparato in precedenza e lavorate con la frusta. Quando il restante latte bolle aggiungete il composto di uova e farina. Cuocere, continuate a mescolare  fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Fate freddare la crema con la pellicola sulla superfice così non si formerà la pellicina.

Bagnate, se volete (se vi ricordate ops!), il PDS con acqua e zucchero, spalmateci sopra uno strato di crema alla gianduia, uno strato di crema (raffreddata) e uno strato di panna, posizionate l'altro strato, ricopritelo con la panna montata e io ci ho sbriciolato sopra dei biscotti di farina di kamut al cacao.
Il risultato è questo:













 e vi posso assicurare che lunedì sera era finita :)

 

 



 

l'ultima fetta :)

 

Una serena notte a tutti.

 

Mamme Imperfette



 
 
 



 

 

 

 

 

CASA DEL POPOLO

Oggi vi posto un'immagine che evoca altri tempi, altre vite, altre storie che, chissà, forse purtroppo, non esistono più.. Luoghi di condivisione di altri tempi e di altre memorie.Quando ho visto questa scritta non ho potuto resistere e l'ho fotografata. Precisamente l'ho trovata nel comune di Narni, dove a fine agosto siamo stati per una visita appunto a NARNI SOTTERRANEA. Ovviamente, se passate di lì, fermatevi e fateci un salto. Potrete anche visitare il castello che si trova sulla rocca e che contiene un'esposizione di armi, armature oggetti per la tortura e così via. Mentre per quanto riguarda la visita ai sotterranei fate una visita sul sito narnisotterranea.

 

 

 

 

Besos.

 

Mamme Imperfette

TORTA DOLCE ZUCCHINE E CIOCCOLATO FONDENTE - EUROCHOCOLATE 2015

Oggi posto la ricetta di un dolce insolito... appunto la torta di zucchine e cioccolato fondente!!!

 

La posto proprio in occasione di  Eurochocolate 2015 manifestazione che sta giungendo al termine a Perugia.

 

La realizzazione è il frutto di una scommessa fatta con mio figlio più piccolo perché a lui guai nominargli le zucchine (ovviamente romanesche che sono più dolci e senza semi all'interno). Allora l'altro giorno ho scommesso con lui che comunque gliele avrei fatte mangiare in qualche maniera. Mi sono messa a navigare sul web e mi sono imbattuta in questa ricetta Torta cioccolato e zucchine. Dal sito di ifood   sono arrivata sul sito della blogger Kitty's Kitchen che ringrazio per questa super ricetta e tra le tante ricette che spopolavano su internet ho scelto di preparare proprio questa torta.

Indovinate chi ha vinto la scommessa?  Io ovviamente :)

 

Vi riporto gli ingredienti e la preparazione:

 

- 350 gr. di zucchine grattugiate; (io ho utilizzato la qualità romanesche)

- 240 gr. di farina

- 180 gr. di zucchero di canna; (avendo finito lo zucchero di canna ho usato 120 gr. di

   zucchero di canna e 60 gr. semolato)

- 160 gr. di cioccolato fondente;

- 120 ml. di olio extra vergine fruttato  medio/intenso (io ho usato quello di semi)

- 60 gr. di cacao (io ho usato quello amaro)

- n. 3 uova

- 1/2 bustina di lievito (8 grammi)

- 1 pizzico di sale

- 1 cucchiaino di caffè istantaneo in polvere

- zucchero a velo q.b. per guarnire la torta.

 

Utilizzate tre contenitori diversi. Nel primo miscelate la farina, il cacao, il lievito setacciati ed il pizzico di sale. Nel secondo sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio ed il cucchiaino di caffè istantaneo. Nel terzo ed ultimo contenitore grattugiate le zucchine, unite il cioccolato fondente sbriciolato e versateci sopra 1/3 del composto del mix di farine mescolando per bene per fare assorbire l'umido delle zucchine.

Infine aggiungete il composto delle polveri rimaste a quello di uova sempre mescolando aggiungete le zucchine con una spatola senza mescolare troppo.

 

Versare il composto ottenuto in uno stampo rotondo da 24 cm e l'ho messo in forno, ventilato, preriscaldato a 180°  per circa 40 minuti ed una volta fatta la prova stecchino sfornatelo e fatelo raffreddare per altri quindici dopodiché spolverizzate con lo zucchero a velo. Assaggiatela e non ne potrete più fare a meno.

Buona notte.

Mamme Imperfette

P.S.: provatela

CASCATE DELLE MARMORE - AGOSTO 2015

Non pensate che i paesaggi mozzafiato esistano solo all'estero. Ovviamente oltre ad essere il Paese dei sole, del buon cibo, il nostro ci offre degli spettacoli naturale senza eguali. Ed allora vi mostro, qualora non ci siate mai stati uno di questi: le cascate delle Marmore. Quando facevo le scuole medie ci portavano in gita alle cascate, ma sinceramente non mi ricordavo di questo spettacolo... anche perché di tempo ne è passato!!! Così quando una Mamma Imperfetta ci ha proposto questa gita non ci abbiamo pensato un attimo e siamo andati. La giornata bellissima, fine agosto ci siamo fatti il percorso dall'inizio delle cascate alla fine attraversando i vari sentieri, passando sul balcone degli innamorati (nonostante gli impermeabili ci siamo fatti il bagno), abbiamo osservato bene il paesaggio, le grotte di tufo, lo stagno con le rane ed i pesci, il sole che filtrava tra gli alberi. Un bel pic-nic durante l'orario di chiusura dell'acqua delle cascate che mi sembra sia dalle ore 13,00 alle ore 15,00 (in estate). La risalita a piedi (ma c'è anche la possibilità di usufruire della navetta), un po' di relax sul prato, un bel gelato e poi il ritorno al caldo di Roma. Chissà se con qualche scatto riesco a farvi venire voglia di andarci... ne vale la pena.

 



 

 

                                     

                                                                                                                                     

 

 

 

Buon viaggio a voi.

 

Mamme Imperfette

 

FLASHBACK ESTIVO

Con l'arrivo della pioggia incessante e dell'abbassamento delle temperature un flashback estivo ci voleva proprio, anche se le temperature di questa estate in Irlanda non erano proprio calde anzi...
Forse per questo il pensiero è di nuovo volato in quei posti che ti rimangono veramente nel cuore e nei pensieri.
Bisogna quindi trovare una maniera per tornarci, al più presto!!!!

 

 

Beh, che ne dite! Quando la Mannoia cantava "I cieli d'Irlanda".... capite il perché?

 

Besos

 

Mamme Imperfette

"OLTRE LO SGUARDO" STEVE MCCURRY (2)

Ora che è terminata la mostra "Oltre lo sguardo" volevo condividere con voi che l'avete visitata la sua spettacolarità! Mai un nome è stato più calzante di questo!

OLTRE LO SGUARDO

 

 

Oltre lo sguardo è più di un titolo, è un suggerimento per avvicinarsi alle sue opere, perché di questo parliamo. Non solo fotografie, ma rappresentazioni, opere, mondi, sentimenti, situazioni....

 

L'atmosfera ricreata, mi ha permesso di cogliere ogni istante per ogni immagine, anche di quelle senza spiegazioni.

 

Oltre lo sguardo, ed è questo che ti suggeriscono le sue fotografie, un tuffo dentro ad ogni volto, una storia per ogni paesaggio che rappresenti anche la devastazione.

 

Tutto questo in una persona, a mio avviso così complessa ma nello stesso tempo di una semplicità disarmante.

 

Lo ringrazio perché le sue opere resteranno, proprio perché sono andata oltre lo sguardo, dentro di me.

 

Mamme Imperfette



STEVE MCCURRY - "OLTRE LO SGUARDO"

Vi ricordo un appuntamento da non perdere...... sbrigatevi mancano solo due giorni al termine... Avete capito? Sicuramente si!!!

Domenica 20 settembre 2015 termina la mostra fotografica, (e mi sembra anche riduttivo chiamarla così!!) la finestra sul mondo di Steve McCurry presso il Teatro 1 di Cinecittà a Roma - Via Tuscolana 1055.

Non ve la perdete ...............

STEVE MCCURRY "OLTRE LO SGUARDO"

BALLYGALLY CASTLE - LEGGENDA

Questo era in origine il Castello di Ballygally.





 

 

 Vista dalla camera di Lady Isobel

 

 

 

 

Questa la storia del Ballygally Castle presa dal sito Ireland.com:

 

Una notte da brividi a Ballygally

Questa storia si svolge in un hotel in cui è possibile trascorrere la notte... se ne hai il coraggio.

Il Ballygally Castle Hotel è una costruzione del XVII secolo affacciata sulla Ballygally Bay. Il castello ha assistito a battaglie, assedi e ribellioni attorno alle sue mura. Il nostro interesse, tuttavia, si incentra su un precedente proprietario di nome James Shaw.

James Shaw era sposato con Lady Isobel Shaw. Shaw aveva l'ossessione di un erede maschio per garantire che il castello restasse in famiglia. Quando finalmente Isobel restò incinta, diede alla luce una bambina. Il proprietario di Ballygally era furibondo.

Infuriato e sospettoso della moglie, Shaw la chiuse a chiave nella torre più alta di Ballygally Castle, dove venne lasciata a morire di stenti. Le sue grida riecheggiarono per tutto il castello ma nessuno giunse in suo aiuto. Piuttosto che affrontare una lenta morte chiusa nella torre, Isobel si uccise lanciandosi sulle rocce al di sotto delle mura del castello.

Ancora oggi lo spirito di Isobel aleggia nel castello, ormai diventato un hotel. Gli ospiti sono stati svegliati nel cuore della notte dallo spettro di una donna nella loro camera che chiamava la figlia.

 

I particolare della stanza non ve li posto perché altrimenti che sorpresa sarebbe?

 

Comunque il posto, come potete notare dai suoi panorami, merita e merita anche perché ho scoperto, tornata dall'Italia che la foresta dove è stato girato "Il Trono di Spade" è a pochi chilometri da Ballycastle (vicino a Ballygally)... Ed inoltre da Ballycastle ci sono tani itinerari interessanti....

 

Volete andare ad Halloween al Ballygally Castle?

 

Mamme Imperfette