TRONCHETTO AL CIOCCOLATO BENEAUGURANTE

Tanti auguri di Buon Anno a tutti - Buon 2019. Un altro anno è volato via e come ho detto più volte spero vivamente che l'anno appena passato si sia portato con sé tutte le cose tristi e che l'anno appena entrato sia quello della nostra rivincita, riscossa... che ci riporti ad un livello umano più alto. Spero che riusciremo a prenderci più cura delle cose vere della vita, dei sentimenti, del rispetto verso la Madre Terra in modo da rendere il nostro Pianeta un posto migliore dove vivere e far vivere i nostri figli, dei nostri cari se ne avranno bisogno, di noi stessi.

Questo è il tronchetto fatto ieri per festeggiare l'anno 2019, che altro non è che il Rotolo alla Nutella solito, con l'aggiunta di amarene all'interno ed una copertura al cioccolato fondente e ribes rosso.
Per quanto riguarda la copertura al fondente l'ho preparata mescolando in un pentolino 60 ml di acqua con 35 gr di zucchero portandola a sfiorare l'ebollizione, dopodochè ho abbassato la fiamma e ho aggiunto 75 gr. di cioccolato fondente tagliato.Una volta sciolto il cioccolato giriamo e la ganache sarà pronta. Arrivati alla temperatura di 40 gradi -se avete il termometro- potremo iniziare a versare la ganache sul tronchetto e rigarlo con i rebbi di una forchetta per simulare il legno. Bagneremo il ribes rosso, lo passeremo nello zucchero semolato - così sembrerà ghiaccio - e lo serviremo se vorrete accompagnato con crema chantilly.

BUON 2019 A TUTTI VOI

Mamme Imperfette 

MUFFIN AL CACAO CON SORPRESA

Vi serve una ricetta veloce, per una merenda da preparare velocemente come quella del Rotolo alla Nutella?  Niente di più semplice. Chi mi conosce sa che per me la facilità e la velocità (visti i pochi tempi morti di cui dispongo) di realizzazione sono fondamentali. Allora pronti, partenza e... via!!!

Per n. 6 Muffin grandi

INGREDIENTI SECCHI
- 95 grammi di farina
- 30 grammi di cacao amaro
- 70 grammi di zucchero
-  8 grammi di lievito per dolci

INGREDIENTI LIQUIDI
-  n. 1 uovo
- 50 ml. di olio di semi
- n. 1 vasetto di yogurt (io avevo quello alla ciliegia)

SORPRESA
- Biscotti Oreo

PROCEDIMENTO

Accendete il forno statico a 180° e portatelo a temperatura. Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolate con la frusta l'uovo con l'olio e successivamente una volta amalgamato, unite lo yogurt non troppo freddo di frigorifero e lasciate da parte.

In un'altra ciotola (un po' più grande), setacciate la farina, il cacao ed il lievito ed infine aggiungete lo zucchero. A questo composto aggiungete gli ingredienti dell'altra ciotola, mescolate sempre con la frusta per evitare che si formino i grumi. Il composto vi sembrerà un po' denso, ma non vi preoccupate se rispettate le dosi ... tutto andrà per il meglio.

Una volta amalgamato il composto, sistemate i pirottini di carta all'interno dello stampo e riempiteli per metà, all'interno posizionate 1/2 biscotto Oreo (o se volete intero) e coprite con altro composto (io li ho fatti abbastanza pieni). Quando avrete terminato di riempire i sei stampi, a parte aprite 1 0 2 biscotti Oreo, togliete la parte bianca della crema con un cucchiaino e sbriciolate i biscotti. Le briciole ottenute posizionatele sui muffin e se riuscite a non mangiarvi la cremina potete metterci anche quella. Per questa semplice operazione a me sono serviti 2 biscotti per sopra e 3 biscotti per l'interno dei muffin.

Infornate nella parte centrale del forno e cuocete a 180° per 20 minuti, dopodiché abbassate la temperatura del forno a 170° per altri 5-8 min. (a me ne sono bastati altri 7 min.) e comunque fate sempre la famosa prova stecchino. Sfornate, lasciate intiepidire e gustatevi questi super dolcetti.

La ricetta base l'ho presa dal sito TAVOLARTEGUSTO che ho scoperto proprio cercando una ricetta di muffin super veloci da preparare e che trovo molto interessante. Grazie mille.

Provateli e fatemi sapere. (Con più calma inserirò le foto ai dolcetti sfornati)

Baci

Mamme Imperfette

IL MIO IRISH STEW

Buonasera una ricetta veloce "il mio Irish stew"

Per 3 persone:

- 750 gr. di carne di vitellone quella che usate per lo spezzatino tagliata non troppo piccola
- 1 cipolla io ho usato quella dorata
- 3 cucchiai di farina
- 2 tazze di brodo di carne se lo avete pronto, altrimenti fatelo di dado
- 1/2 tazza di Guinnes  per un palato adulto 1 tazza e qualcosina in più

Pentola a pressione 1 ora e lo stufato è pronto!!!!

Il mio Irish stew

Lavo la carne, la metto nella pentola a pressione- senza chiuderla - e la faccio sigillare, quando sarà fuoriuscita un pò di acqua aggiungo la cipolla dorata tagliata a rondelle e faccio ammorbidire girando spesso la carne. Aggiungo il sale  e dopo aver mescolato aggiungo un cucchiaio alla volta, setacciandola la farina. Giro per amalgamare bene e poi aggiungo la birra a temperatura ambiente ed il brodo. Chiudo la pentola a pressione e metto il timer nel momento dell'inizio del fischio della pentola ...30 minuti. Dopo la prima mezzora, controllo la cottura, se serve aggiungo dell'altro brodo o birra e lascio cuocere sempre in pentola a pressione altri trenta minuti. Va servito caldo e lo potete accompagnare con patate e carote bollite come l'ho preparato  stasera o, come l'ho mangiato alla Monroe's  Tavern a Galway con il purè di patate.

Irish Stew Monroe's Tavern

Buon appetito!

Mamme Imperfette    

IL GIARDINO DELLE FARFALLE - DOT HUTCHISON - LIBRI DA LEGGERE

Diciamo che, dopo una lunga "pausa", anzi lunghissima, mi sono riavvicinata alle letture thriller. L'ho fatto con il libro di cui vi ho parlato  in questo post e ora con questo che secondo me è un libro ben strutturato, che ti fa anche soffrire in alcuni tratti e che ti tiene con il fiato sospeso fino alla fine, così come dovrebbe fare un buon thriller. Per niente scontato e sì, mi sento di condividere gli aggettivi sulla copertina: INQUIETANTE INDIMENTICABILE E INTELLIGENTE.

Non conoscevo l'autrice ed il libro mi è stato consigliato da un'amica che invece è molto appassionata di thriller, quindi non potevo non leggerlo. Che dire di più, niente altrimenti vi svelerei i suoi segreti. L'unica cosa che posso aggiungere è che secondo me bisogna capire le modalità con cui viene raccontata la storia un po' diversa dalla solita narrazione e che sfiora la sensibilità di quelli di noi che si immedesimano in ogni libro che leggono.

Un buon libro secondo me.

 

 

Besitos

 

Mamme Imperfette  

STREET ART - ROMA

Curiosando qua e là, gironzolando per la mia splendida città, qualcosa che cattura lo sguardo c'è sempre. C'è sempre in un angolo, qualcosa di diverso - oltre ai monumenti o alle opere d'arte. Ci sono infatti ormai murales, saracinesche dipinte che sono lì proprio per attirare la nostra attenzione su qualcosa che non sia antico e tradizionale ma che possiamo comunque classificare come arte, secondo  me ed allora camminando mi è piaciuta la saracinesca di una gioielleria e ve la faccio vedere. Poi in un altro post vi farò vedere le foto delle bellezze classiche di Roma.

 

 

Che dite un capolavoro no?

 

Mamme Imperfette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CIRCLE SINGING SCUOLA DI MUSICA PONTE LINARI 17 GIUGNO 2018

Scrivo subito questo post perchè vorrei riuscire a trasmettervi tutta l'energia e l'intensità che il circle singing ha trasmesso a me. Oggi si è tenuta l'ultima lezione del percorso deli circle singing. Semplicemente cantare in cerchio. In realtà di semplice non c'è niente. Il richiamo alle ataviche cerimonie tribali in cui ci si metteva in circolo per celebrare eventi positivi (nascite) o tragici (funerali), insomma anche  quando si raccontavano le storie intorno al falò ci possono riportare al circle singing.

Due conduttrici d'eccezione Chiara CORTEZ e Daphne NISI, un gruppo ormai al quarto incontro solido e solidale, Tiziana una vera e propria amante della musica in tutte le sue sfaccettature insomma un percorso per me incredibile.

Se vi viene voglia di scoprirne di più  avete a disposizione tante possibilità una è quella di cliccare QUI,

Volevo condividere con voi.

Besitos

Mamme Imperfette

STREET ART - MURALES

Mi ha colpito e ve lo faccio vedere. Si trova a Roma - quartiere Romanina.

Bacini

Mamme Imperfette

BOMBONIERE FAI DA TE - PARTE 2

Come per il figlio più GRANDE, ho deciso di fare le bomboniere per il più piccolo da me... Un impegno niente male, considerando che il loro confezionamento l'ho inserito tra una partita di calcio e  e un allenamento, tra una lezione di batteria e la spesa, la cena, la lavatrice e corri a  portare e corri a prendere e i confetti e i nastrini le scatole i gessetti .....😊😊😊😊😊

Comunque pur sempre una soddisfazione.

Ora l'oggetto scelto dal figlio è la mongolfiera, quindi già per trovare quella di suo gradimento....

Poi il resto l'ho scelto io, ho fatto le prove e lui ha scelto il confezionamento più carino secondo i suoi gusti.

 

 

 Le mongolfiere erano due: quella piccola (12 cm)  e quella grande (16 cm), confezionate con un sacchetto a farfalla, legato in alto. Inserite in una busta decorata da alcuni fiocchi con un gessetto a forma di mongolfiera colorato con pennarelli metallici. Sempre all'interno c'era una foto vintage (tipo polaroid) del festeggiato in cui  ringrazia amici e parenti.

 

 

 

 

 

Ho allora pensato che potessi utilizzare il tema del viaggio per preparare i segnaposto e i bicchierini per i confetti. Ed ecco a voi.....

I bicchierini sono riempiti con i confetti di vari gusti, le girandole le ho ricavate da piccoli quadratini di cartoncino verde e azzurro, tagliati a croce (arrivando prima del centro) e piegando gli angoli sfalsati. Un punto di colla a caldo al centro, sopra il bottoncino e la girandola è fatta. Ho tagliato in 3 parti le cannucce che usiamo per le bibite e sempre con la colla a caldo ho posizionato la girandola a metà.

 

Per i segnaposto invece troverò la foto e ve la posterò comunque ho pensato di utilizzare delle valigette di cartone rifinite con la corda da pacchi e chiuse con un ciondolo a forma di mappamondo.

 

Quasi dimenticavo che, ovviamente anche sui bigliettini all'interno dei sacchetti a farfalla era stampata una mongolfiera (Grazie Francy 😏).

 

 

 

 

 

 

 

 Per l'allestimento del tavolo come potete ben vedere ho preparato un ramo verniciato, le mongolfiere appese e vedete anche le alzatine con i confetti i bicchierini. Colore predominante bianco e verde.

Besos

Mamme Imperfette

RACE FOR THE CURE - ROMA

 Anche quest'anno insieme per contribuire, condividere, sostenere, ascoltare, sostenere chi, donna tra le donne ha la maglia rosa, che vuol dire che ha vinto o, sta lottando per vincere non il Giro d'Italia bensì la lotta per la vita . E allora questa volta niente immagini dei palloncini in rosa ma, frasi d'incoraggiamento, pensieri, ricordi anche di chi non ce l'ha fatta.

  
































Insieme è meglio.

Mamme Imperfette